HẠN SỬ DỤNG: 12 tháng (kể từ ngày sản xuất)
CÁCH BẢO QUẢN:
Cất trữ và bảo quản nấm Mộc nhĩ bao tử tại những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh nơi ẩm ướt hoặc nơi có độ ẩm cao. Sau khi đã mở bao bì, cần lưu ý đóng kín miệng hộp sau khi sử dụng.
HƯƠNG VỊ: Mộc nhĩ bao tử có độ giòn và ngọt hơn mộc nhĩ khô nguyên miếng truyền thống.
CÔNG DỤNG - GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG MỘC NHĨ SỢI:
- Giàu chất xơ, vitamin B2, canxi, sắt, anthocyanin.
- Chứa các thành phần chống đông máu, giúp duy trì sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết, ngăn ngừa huyết khối.
- Hàm lượng vitamin B2 trong mộc nhĩ gấp 10 lần gạo, mì và cải thảo, hàm lượng canxi gấp 30 đến 70 lần thịt, sắt gấp 100 lần thịt.
Cụ thể trong 100g mộc nhĩ khô có:
- Năng lượng 293,1 kcal
- Chất đạm 10,6 g
- Chất béo 0,2 g
- Đường 65 g
- Sắt 185 mg
- Canxi 375 mg
- Phốt pho 201 mg
- Carotene 0,03% mg
- Chất xơ 5,8 g
CÁCH SỬ DỤNG/ SƠ CHẾ MỘC NHĨ BAO TỬ:
Ngâm Mộc nhĩ bao tử khô với nước lạnh sạch trong vòng từ 10 - 20 phút cho tới khi mộc nhĩ nở mềm lá có thể sơ chế và nấu ăn.
Khuyến cáo:
- Không nên ngâm mộc nhĩ trong nước nóng/ấm vì sẽ kích thích chất nhạy cảm ánh sáng.
- Không ngâm nấm quá lâu trên 30 phút
CÁCH CHẾ BIẾN MỘC NHĨ SỢI KHÔ:
Là nguyên liệu ngon để chế biến thành các món giò, món xào, bún, gỏi, nem...
Sản phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là các khách hàng ăn chay, chế độ thực dưỡng, chế độ "eat clean", ăn healthy...
