Làm chất tạo ngọt tự nhiên trong nấu ăn, làm bánh kẹo, nấu chè, pha nước uống, pha sữa… (tương tự như đường cát vàng, đường mía thô, đường phèn, đường thốt nốt, mật mía…)
▪️ Ăn trực tiếp như một dạng kẹo ngọt tương tự kẹo kéo truyền thống (trẻ nhỏ rất ghiền món này)
▪️ Dùng kèm với các món như chấm với khoai & sắn, phết lên bánh tráng & bánh đa… rất ngon
▪️ Mạch nha đặc dễ bảo quản ở nhiệt độ thường
